Vous retrouverez les lauréats des dégustations R.P.V.* des Gewurztraminer Grands Crus,
Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles dans le numéro 4 de votre bimestriel Oenologus.
*La Revue des Prix du Vin répertorie et compare les prix des vins disponibles à l'achat
chez les vignerons et les différents négociants et grandes surfaces belges, dont elle renseigne
notamment les coordonnées complètes. Plusieurs dossiers de dégustation sont abordés à chaque numéro,
et permettent aux professionnels et amateurs, de découvrir des vignerons qui produisent
des Crus d'un rapport "plaisir-prix" exceptionnel ou séduisant.

Entachée par la médiatisation du "Beaujolais Nouveau est arrivé", la réputation des Beaujolais et des Crus souffre quelque peu d'une crise d'identité. A côté des 600.000hl de Beaujolais et Beaujolais Villages Nouveau, "sitôt faits, sitôt bus, sitôt pîssés", qui inondent les grandes surfaces, négociants, comptoirs et restaurants de toutes classes, la région produit également d'excellents A.O.C. Beaujolais et Beaujolais-Villages, mais aussi une série de 10 Crus Classés, dont le prestigieux Morgon. Dominant la vallée de la Saône, c'est le hameau de Villié-Morgon qui a donné son nom à cette Appellation, une des plus importante commune viticole du Beaujolais, avec plus de 1100 hectares, exploités par quelques 250 viticulteurs. Le Gamay noir à jus blanc est ici planté avec une densité record de 9 à 10.000 pieds/ha. La récolte est manuelle, le rendement est de 48hl/ha et la vinification se fait par grappes entières, pour extérioriser au maximum le potentiel aromatique. De sols schisteux granitiques décomposés, Morgon est constitué de 6 climats : les Charmes, Corcelette, Douby, Les Grands Cras, les Micouds et la Côte du Py, qui tire son nom du Mont du Py, un ancien volcan. Plus riches et concentrés que les Beaujolais et Beaujolais villages, les Crus, tel le Morgon, se boivent dans leur jeunesse, mais peuvent également offrir un potentiel de garde de quelques années. A la dégustation, ces vins aux robes grenat foncé présentent des arômes de fruits mûrs à noyaux, telles la cerise et la prune, avec fond d'alcool prononcé de framboise et de kirsch. En vieillissant, maximum 3 à 5 ans, se développent des arômes de fruits cuits et des notes animales. Lors des dégustations, à côté des 98 et 97, d'une agréable fraîcheur aromatique, exaltant de véritables paniers de fruits, une bonne partie des millésimes 96 et surtout 95, quelque peu fatigués, n'ont pas été retenus.

M. Praet

Domaine des Pillets 98 Les Charmes ( G. Brisson à Villié-Morgon )
Vue: Superbe robe grenat profond de belle concentration. Nez: Dense et profond. Fruits noirs confiturés. Cassis, sureaux, myrtilles. Bouche : Ample, riche et charmeuse. Matière imposante. Fruits noirs. Tanins puissants sur une finale de belle réma-nence qui commence à s'assouplir. Très harmonieux. 2001 - 2004.
16,5/20
39F

A cheval sur la voie romaine Lyon-Autun, Gérard Brisson exploite 35ha de vignes situées en coteaux orientés au Sud. Oenologue de formation, il veille personnellement aux cultures ainsi qu'à la vinification à laquelle il attache la plus grande importance. Restant fidèle à la longue expérience de ses ancêtres, et aidé par un matériel moderne, il vinifie sa production par des cuvaisons longues et un élevage en fûts de chêne, obtenant ainsi des vins de garde. Le Morgon "Les Charmes" issu d'un sol de granit de décomposition avec filon de schiste de manganèse, allie puissance et fi-nesse, arômes minéraux et de fruits noirs.

Gérard Brisson - G.F.A. Les Pillets - 69910 Villié-Morgon - Tél: 04/74.04.21.60 - Fax: 04/74.69.15.28

Dom. du Petit Pérou 97 Prestige - Vieilles vignes ( R. Thévenet à Villié-Morgon )
Vue: Belle robe rubis grenat de belle concentration. Nez: Très expressif et complexe. Dense, élégant. Figues, pruneaux, sureaux. Notes balsamiques. Bouche : Belle matière soutenue par des tanins élégants qui doivent encore se fondrent. Ample et corsé. Cerise à l'alcool. Beau potentiel. 2001 - 2004.
16,5/20
44F

Exploitation artisanale familiale, le Domaine du Petit Pérou exploite 11 ha dont 9 de Morgon et 2 de Beaujolais. Alliant culture à l'ancienne et techniques mo-dernes, Roger Thevenet laboure toujours ses vignes au printemps, et la fumure utilisée est exclusivement à base de fumier de bovins ou d'engrais biologique et organique. Les vendan-ges sont intégralement faites à la main et les vins sont vinifiés sur l'exploitation. Le Domaine du Petit Pérou nous offre des Crus exceptionels, aromatiques, puissants et charnus.

R. & L. Thevenet - Le Clachet - 69910 Villié-Morgon - Tél: 04/74.04.21.43 - Fax: 04/74.69.12.05

1998 ( J. Grolet à Villié-Morgon )
Vue: Très belle robe pourpre. Limpide et de belle concentration. Nez: Bien dégagé et franc de fruits rouges et noirs. Framboise, cerise, cassis. Cuberdon. Bouche : Franche et d'une belle expression fruitée. Ample, suave. De la matière et un parfait équilibre. très harmonieux, souple et frais. 2000-2002.
16/20
33F

Le domaine est situé sur les hauteurs de Villié-Morgon, la plus importante commune viticole du Beaujolais (1100ha de vignes). Installé au lieu-dit Vermont depuis 1982, c'est le grand-père de Jacky Grolet qui lui a inculqué passion et savoir-faire. Il est resté fidèle aux traditions et travaille aujourd'hui 3 ha de Morgon, pratiquant aujourd'hui la culture raisonnée. Les vendanges se font manuellement, et le vin est vinifié sur place. La production annuelle est actuellement d'environ 20.000 bouteilles.

Jacky Grolet - Vermont - 69910 Villé-Morgon - Tél: 04/74.69.10.25 - Fax: 04/74.69.16.68
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Extrait du trimestriel belge La Revue des Prix du Vin, nous vous présentons les lauréats d'une dégustation de quelque 50 des meilleurs Gewurztraminer génériques et lieux-dits, testés à l'aveugle dans un dossier complet consacré à cette Appellation, paru dans le dernier numéro de ce guide d'achats incontournable.

Probablement le plus connu et certainement le plus courtisé des cépages alsaciens, le Gewurztraminer représente quelques 15% de l'ensemble des appellations alsaciennes. Le préfixe gewürz, signifiant épicé, justifie pleinement sa grande complexité aromatique. Appelé également rother traminer en Allemagne, c'est un cépage aux grappes petites et tronconiques et aux baies ovoïdes de couleur rose à rouge clair. Entre l'appellation Alsace et Alsace Grand Cru, créée en 1975, s'ajoutent deux spécialités: les Vendanges Tardives (V.T.) et les Sélections de Grains Nobles (S.G.N.). Plus on s'élève dans la hiérarchie, plus draconiens seront les exigences et les contrôles. A table, il se servira volontiers à l'apéritif. Un Gewurztraminer plus léger, plus minéral et plus sec, accompagnera un poisson en sauce ou un saumon fumé. Un Gewurztraminer plus corsé s'impose avec les cuisines exotiques, au curry en particulier. Les Grands Crus et V.T. feront traditionnellement merveille sur le foie gras frais ou poêlé, mais seront surtout les partenaires idéaux des fromages forts tels que le munster ou le Roquefort. Les vieux millésimes et les V.T. seront recommandés aves les desserts, tandis qu'un S.G.N., riche, suave aux arômes confits, couronnera le repas. Les Gewurztraminer génériques et Lieux-dits sont, dans la plupart des cas, à boire dans les 2 à 3 ans, tandis que les Grands Crus et surtout les V.T. et S.G.N., nous offrent des vins pouvant vieillir parfois plus de 10 ans.

M. Praet

Gewurztraminer V.V. 98 ( A. & R. Gresser à Andlau )
Vue: Belle robe jaune pâle à doré, de densité moyenne. Nez: Très expressif et superbement parfumé. Floral. Fruits à chair blanche. Poire. Bouche : Franche, mûre. Très aromati-que et d'une grande harmonie. Riche, ample et grasse. Parfait équilibre. Finale longue sur une agréable pointe d'acidité. Vin complet.
17,5/20
98F

Au pied du Mont St Odile, sur la route des vins, se trouve le Domaine André et Rémy Gresser. Il s'étend sur 10ha, et vinifie 3 Grands Crus (Kastelberg, Moenchberg et Wiebelsberg). Rémy Gresser est le garant actuel de la pérennité des traditions familiales nées en 1520. Passionné par la terre et respectant l'authenticité du terroir et de son environnement, il fait partie de l'association de vignerons Tyflo, qui maintiennent, par un travail raisonné, un équilibre entre la faune et la flore. Les vinifications sont menées dans le respect de la merveilleuse et len-te alchimie de la fermentation. Le Riesling Grand Cru Wiebelsberg, issu de vignes de plus de 80 ans, constitue un des fleurons du domaine.

André et Rémy Gresser - 2, rue de l'école - 67140 Andlau - Tél: 03/88.08.95.88 - Fax: 03/88.08.55.99

Gewurztraminer V.V. 98 ( A. Thomas à Ammerschwihr )
Vue: Jolie robe jaune doré aux reflets ocrés. Nez: Remarquable expression fruitée. Pêches jaunes compotées, mirabelles. Notes exotiques. Bouche : Ample et riche. Superbement équilibrée. Grande matière fruitée. Du gras et une délicate note acidulée sur une finale fraîche et d'une agréable rémanence.
17/20
60F

Perpétuant une vocation artisanale depuis plusieurs générations, François Thomas exploite actuellement 6ha de vignes. "N'est de valeur sûre que le fruit d'une passion!", nous fait-il découvrir lors de notre visite. Ses vignes poussent sur sol vivant et équilibré et puisent les éléments nutritifs en profondeur, imprégnant ainsi tous les vins d'une expression terroir toute en finesse. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont pressés entiers sans triturage inutile, les fermentations sont lentes à température controlée, la filtration est modérée et la mise en bouteille est sur lies fines.

A. Thomas & Fils - 3, rue des Seigneurs - 68770 Ammerschwihr - T: 03/89.47.16.60 - Fax: 03/89.47.37.22

Gewurztraminer V.V. 97 Cuvée Richard ( R. Jung & Fils à Riquewihr )
Vue: Très jolie robe jaune doré à vieil or de belle intensité. Nez: Expressif, complexe et parfumé. Agrumes confits, fruits jaunes au sirop. Bouche : Ampleur et richesse aromatique. De la matière et du corps. Vin parfaitement construit et équilibré. Gras sur une finale délicatement épicée. Grande persistance.
16,5/20
85F

Située à Riquewihr, "La perle du vignoble d'Alsace", l'entreprise familiale Roger Jung et Fils exploite actuellement 15,5 ha de vignes, situées sur les meilleurs coteaux alsaciens. Un encépagement judicieusement adapté à la nature des sols et climats, un entretien des terrains par fertilisation organique et enherbement maîtrisé, ainsi que des nouvelles technologies de vinification respectueuses des anciennes traditions, donnent la finesse et la complexité des vins du domaine. Les Riesling Grands Crus font la fierté de l'exploitation. Le Rosacker allie minéralité et arôme suave de l'églantine, le Schoenenbourg et le Sporen, riches et élégants, constituent des Crus de longue garde.

23, r. de la 1ère Armée - 68340 Riquewihr - T:03/89.47.92.17 - F:03/89.47.87.63 - e-Mail: rjung@terre-net.fr
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